Available online

  • Articles 3759
  • Volumes 11
  • Issues 120

UDK: 577.1/1663.1.

2007. - V. 21. - N 12(80). - P. 33-35

None None,

None

Individuals have the best values of temperature and pH aqueous solutions of mineral acids and alkalis, for a total withdrawal of proteins from white let soybeans at least 95%. It has been observed that the maximum output HMF (High molecular fraction) protein obtained at 50

Get PDF

First page of the article:

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ БЕЛКОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ БЕЛОГО ЛЕПЕСТКА СОИ ВОДНЫМИ РАСТВОРАМИ МИНЕРАЛЬНЫХ КИСЛОТ И ЩЕЛОЧЕЙ

References


Journal indexing

  • Elibrary.ru
  • Винити

Our friends

  • Фонд "Научная перспектива"
  • Минобрнауки
  • РХО им. Д.И. Менделеева